Jie Jie's Fotopage

By: jie jie

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Wednesday, 2-Jul-2008 14:55 Email | Share | Bookmark
MENU ULANGAN

 
 
 
Salam buat semua,
Bila akak belek2 koleksi pic akak, rupanya banyak yang tak diedit. Akak terjumpa dengan hidangan lempeng bersama kari ayam dan ayam panggang bermadu. Lempeng akak dah tulis resepinya.Tapi akak kira semua dah tau macamana nak buat lempeng atau pan cake niiii. Sementara Ayam panggang bermadu ni, resepinya sama dengan Ayam Grill Lada Hitam Bermadu yang akak grill dengan menggunakan oven microwave. Resepinya ade di link sebelah. Cuma yang ini akak tidak masukkan lada hitam dan akak grill dengan menggunakan oven biasa ( hadiah dari hubby ) Bila dipanggang dengan menggunakan oven ni, ade lah sikit rupanya dengan ayam panggang yang dijual di pasar raya.He he he Jom layaaaannnnnnnnnnn.


Lempeng bersama kari ayam

Quote:
KARI AYAM
bahan-bahannya
1/2 ekor ayam~dipotong kecil dan dibersihkan
4 ulas bawang merah
5 ulas bawang putih
1 inci halia
1 inci lengkuas
10 biji cili kering
1 inci kunyit hidup ( pakai serbuk pun boleh)
1 batang kayu manis
3 kuntum pelaga
3 kuntum bunga cengkih
1 kuntum bunga lawang
1 biji kelapa ambil santannya
1 keping asam gelugur
1 paket rempah kari ( saya lebih suka guna rempah kari faiza)
ubi kentang
minyak untuk menumis
garam dan gula secukup rasa.

cara-caranya.

1. Panaskan minyak, tumiskan bunga lawang, cengkih,kayu manis dan pelaga sehingga bangkit baunya.
2. Masukkan bahan kisar( lengkuas, halia, kunyit, cili kering, bawang merah dan bawang putih) dan rempah kari, ditumis sehingga garing.
3. Masukkan santan cair dan dikacau rata. Setelah itu masukkan ayam, garam, gula dan digaul rata. Biarkan seketika.
4. Setelah naik minyak masukkan santan pekat, ubi kentang, dan asam keping. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sehingga pecah minyak. Angkat dan hidangkan bersama lempeng.



Ayam Panggang Bermadu





View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2016

ns4008464.ip-198-27-69.net