Want your
own Fotopage?







 
Jie Jie's Fotopage

By: jie jie

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Monday, 10-Sep-2007 07:54 Email | Share | Bookmark
ASAM REBUS KELADI

 
 
BUAT TEMAN SEMUA
AYE MENGUCAPKAN TERIMA KASIH BUAT TEMAN2 YANG MENDOAKAN AGAR AYE CEPAT SEMBUH. MOGA ALLAH MEMBERI GANJARAN PAHALA BUAT TEMAN2 SEMUA. SAMPAI KE HARI INI AYE MASIH LAGI KURANG SIHAT, TAPI DEK KERANA MINAT DAN INGAT PADA TEMAN2 SEMUA AYE CUBA MASUKKAN JUGA ENTRY AYE TAK SEBERAPANYA INI. LAYAN-LAYAN AJE LAHHHHHHH.




ASAM REBUS KELADI

4 pokok keladi. Disiat kulitnya dan dipotong-potong( yang dah disiang pun ada kat pasar malam )
Air secukupnya
garam
asam keping
4 biji belimbing buluh(yg ini tambahan, bukannye ape aye teringin nak makan belimbing buluh ni (mcm mengidam pulak)

Bahan kisar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
10 biji cili kering
1 1/2 inci lengkuas
kunyit serbuk atau 1 1/2 inci kunyit hidup
segenggam ikan bilis( boleh juga ditukarkan kepada udang kering/ udang basah(lagi sedap- aye kehabisan stok udang basah/ udang basah tak perlu kisar atau boleh juga digantikan dengan ikan kering- ikan kering tak perlu dikisar)

Cara membuatnya

1. Masukkan semua bahan kisar + air +asam keping ke dalam periuk dan masak sehingga kuah mendidih
2. Masukkan batang keladi bersama isinya(kalau ada isi)+belimbing buluh ke dalam periuk. Kacau2. Masukkan garam. Bila keladi dah masak angkat dan hidangkan bersama nasi panas, ikan kering dan sambal belacan. Peergghhh memang kaw kaww.


ADA JUGA KELADI MASAK AIR. YANG INI TAK MASAM TAPI DAPAT RASA KEMANISAN KELADINYA. CUMA MASUKKAN BAWANG MERAH+LADA HITAM+IKAN BAKAR/IKAN BILIS(SEMUA DIBLEND/DITUMBUK)+ AIR. REBUS SAMPAI MENDIDIH BARU MASUKKAN KELADI +GARAM. DAH MASAK ANGKAT.


View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net