Want your
own Fotopage?








 
Jie Jie's Fotopage

By: jie jie

[Recommend this Fotopage] | [Share this Fotopage]
View complete fotopage

Friday, 11-May-2007 08:05 Email | Share | Bookmark
TALAM KELADI BERLAUK (HANIE LIZA)

 
 
Aye memang suka kuih talam. Terima kasih pada Pn Hanie Liza (http://hanieliza.fotopages.com) kerana bagi resepi kuih talam keladi ni. Tapi aye ubahsuai sikit dari resepi asal.

Quote:
TALAM KELADI BERLAUK


Bahan A
2 cawan tepung beras
2 s/b tepung ubi
2 s/b tepung gandum
6 cawan santan [1 biji kelapa] ( AYE JADIKAN 4 CAWAN SANTAN)
1 s/k garam

Bahan B
2 cawan ubi keladi [potong dadu, rebus dan toskan]
2 s/b udang kering } ditumbuk kasar dan digoreng
4 tangkai cili merah [cincang] digoreng
1 pokok daun bawang ] digoreng
1 pokok daun sup ] racik digoreng
1 labu bawang besar dihiris dan digoreng
2 s/b bawang goreng
Sedikit minyak



Bahan C [hiasan]
cili merah [cincang]
bawang goreng
daun sup dan daun bawang [racik]

Cara
1. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang 10 x 10 inci.
2. Campurkan semua bahan A dan tapiskan dalam mangkuk.
3. Udang kering, bawang besar,cili merah,daun bawang, daun sup digoreng bersama sedikit
minyak hingga sedikit garing.
4. Masukkan keladi dan bahan yang digoreng ke dalam mangkuk dan gaulkan rata.
5 Tuangkan adunan perlahan-lahan dalam loyang yg telah diletakkan dalam kukusan.
6. Kukuskan adunan selama 30 minit.
7 Bila dah masak sejukkan beberapa jam.
8 Potong kueh dan taburkan bahan hiasan.
9. Hidangkan bersama sos.


DARIKU UNTUKMU
Quote:
umi-kal nasution >>Bukan menarik aje auntie malahan sodap
yatie>>kalau tak sanggup kena miang keladi, beli ajelah. Tapi ubi keladi tak miang mcm batang keladi. Senang aje nak hilangkan miang tu. Basuh bersih2 dengan sabun dan hilangkan getah yang melekat kat tangan tu dengan menggosoknya dengan berus cuci pinggan. Bereeeeess.
jeff>> Ha ah susah nak dapatkan talam keladi ni kat kedai kecuali kena order baru dapat makan.




View complete fotopage


© Pidgin Technologies Ltd. 2008.

ns4008229.ip-198-27-68.net