Aye memang suka kuih talam. Terima kasih pada Pn Hanie Liza (http://hanieliza.fotopages.com) kerana bagi resepi kuih talam keladi ni. Tapi aye ubahsuai sikit dari resepi asal.
Quote:
TALAM KELADI BERLAUK
Bahan A
2 cawan tepung beras
2 s/b tepung ubi
2 s/b tepung gandum
6 cawan santan [1 biji kelapa] ( AYE JADIKAN 4 CAWAN SANTAN)
1 s/k garam
Bahan B
2 cawan ubi keladi [potong dadu, rebus dan toskan]
2 s/b udang kering } ditumbuk kasar dan digoreng
4 tangkai cili merah [cincang] digoreng
1 pokok daun bawang ] digoreng
1 pokok daun sup ] racik digoreng
1 labu bawang besar dihiris dan digoreng
2 s/b bawang goreng
Sedikit minyak
Bahan C [hiasan]
cili merah [cincang]
bawang goreng
daun sup dan daun bawang [racik]
Cara
1. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang 10 x 10 inci.
2. Campurkan semua bahan A dan tapiskan dalam mangkuk.
3. Udang kering, bawang besar,cili merah,daun bawang, daun sup digoreng bersama sedikit
minyak hingga sedikit garing.
4. Masukkan keladi dan bahan yang digoreng ke dalam mangkuk dan gaulkan rata.
5 Tuangkan adunan perlahan-lahan dalam loyang yg telah diletakkan dalam kukusan.
6. Kukuskan adunan selama 30 minit.
7 Bila dah masak sejukkan beberapa jam.
8 Potong kueh dan taburkan bahan hiasan.
9. Hidangkan bersama sos.
DARIKU UNTUKMU
Quote:
umi-kal nasution >>Bukan menarik aje auntie malahan sodap yatie>>kalau tak sanggup kena miang keladi, beli ajelah. Tapi ubi keladi tak miang mcm batang keladi. Senang aje nak hilangkan miang tu. Basuh bersih2 dengan sabun dan hilangkan getah yang melekat kat tangan tu dengan menggosoknya dengan berus cuci pinggan. Bereeeeess. jeff>> Ha ah susah nak dapatkan talam keladi ni kat kedai kecuali kena order baru dapat makan.
Mari selagi stok masih ada
Untuk persiapan hari raya
selain kelainan penampilan
Tidak mahu manik....kita guna sulam..
Sulam di jahit dengan manik pun menarik juga
Harga promosi.... sehingga 1 Jun 2009
Kain Sulam Bukit Tinggi Indonesia
Punya Kelainan dan sulam yang cantik.....
Lihat dulu....kot2 ada yang berkenan....
